Gerente Operacional

Descrição
Resumo
Empregos Similares

Atualizada 03/09/2026

Oportunidade de liderar uma operação complexa, atuando na gestão de contratos.
Posição estratégica, atuando diretamente com stakeholders e operações.

Sobre nosso cliente

Nosso cliente é uma empresa brasileira, com sede em Manaus em fase de expansão e transformação operacional, que está construindo uma nova etapa de sua trajetória por meio da industrialização de sua cadeia produtiva de alimentos.

Descrição

Liderar a operação de cozinha industrial, garantindo o cumprimento do planejamento de produção, padrões de qualidade, segurança dos alimentos e eficiência operacional;
Gerenciar equipes multidisciplinares (produção, PCP, manutenção, almoxarifado, expedição e apoio operacional), promovendo desenvolvimento, engajamento e alta performance;
Estruturar, revisar e acompanhar rotinas de PCP, produtividade, indicadores operacionais e controles de perdas, desperdícios e retrabalho;
Assegurar a aderência aos POPs, BPF e demais requisitos de qualidade, segurança e conformidade aplicáveis ao negócio;
Coordenar atividades de manutenção preventiva e corretiva, garantindo disponibilidade dos equipamentos e continuidade da operação;
Organizar os processos logísticos de expedição, carregamento e distribuição, assegurando cumprimento de prazos e níveis de serviço;
Desenvolver e implementar melhorias de processos, layout e fluxos operacionais, visando ganhos de produtividade, redução de custos e maior previsibilidade operacional;
Atuar como principal interface entre operação, diretoria e áreas de apoio, garantindo alinhamento das estratégias e rápida resolução de desafios operacionais;
Monitorar KPIs operacionais, financeiros e de qualidade, elaborando planos de ação e apresentando resultados para suporte à tomada de decisão;
Conduzir a estabilização e profissionalização da operação, com foco em implantação de controles, estruturação de processos e melhoria contínua.

Perfil desejável

O(a) profissional ideal para esta posição deverá reunir:

Formação superior completa em Engenharia de Produção, Engenharia de Alimentos, Engenharia Industrial, Administração ou áreas correlatas;
Experiência consolidada em operações industriais de alimentos, preferencialmente nos segmentos de refeições prontas, ultracongelados, cook & chill, cook & freeze, food manufacturing ou produção de alimentos em larga escala;
Histórico comprovado na liderança de projetos de transformação operacional, implantação de processos, expansão produtiva ou reestruturação de operações;
Vivência em gestão de indicadores industriais, produtividade, rendimento, custos, perdas, capacidade produtiva e planejamento operacional;
Conhecimento sólido em segurança dos alimentos, qualidade, BPF, APPCC/HACCP e gestão da cadeia fria;
Experiência na gestão de equipes multidisciplinares e desenvolvimento de lideranças operacionais;
Forte capacidade analítica, visão sistêmica e orientação para resultados;
Perfil hands-on, com habilidade para atuar em ambientes de mudança, crescimento e estruturação de novas operações;
Excelente capacidade de comunicação, influência e relacionamento com diferentes stakeholders;
Disponibilidade para residir em Manaus (AM).